Nie mehr Gammelfleisch: Sensor checkt die Frische
Von Oliver am 31. Juli 2007 in Technisches abgelegt.
In Zeiten von “Gammelfleisch” ist man ja extrem vorsichtig geworden. Ich habe meinen Fleischkonsum drastisch zurückgeschraubt und kaufe wenn auch nur noch direkt beim Metzger. Abgepackte Steaks und Schnitzel vom Discounter kommen bei mir nicht mehr in die Pfanne oder auf den Grill. Wer ganz sicher gehen möchte, der kann sein Fleisch vorab einer kleinen Prüfung unterziehen. Bei manchen reicht schon ein Blick und der Geruch des Fleisches um ein älteres Stück zu enttarnen. Wer nicht mit einem hochsensiblen Riechkolben auf die Welt gekommen ist, dem hilft der “Sensor Fresh”, eine Entwicklung des US-Militärs, um “Gammelfleisch” als solches zu enttarnen. Zu welchem ursprünglichen Zweck das Militär dieses Tool entwickelt hat, möchte ich lieber gar nicht erst hinterfragen. Der Sensor “schnüffelt” an dem zu untersuchenden Stück Fleisch und überprüft selbiges mittels 2.000 verschiedener Programme und komplexen Algorithmen auf seine Frische. Nach 200 Schnüffeleinsätzen muss der Sensor ausgetauscht werden. Wer gestern auf RTL die Sendung “EXTRA” gesehen hat, der weiß auch, dass frische Nordseekrabben vom Kutter oft schon mal gut und gerne 14 Tage alt sein können. Ob auch Fisch und Meeresfrüchte (bei denen die Gefahr eines verdorbenen Magens ja noch weitaus höher ist) sich auch überprüfen lassen, ist leider nicht bekannt. Den “Sensor Fresh” gibt es für $89.99 bei Cooking Enthusiast zu ordern.









Eventuell sind euch die Natural Born Grillers aus der einen oder anderen TV Reportage bekannt. “Ein Tag ohne Grillen ist ein verlorener Tag.” Das ist das Credo der Natural Born Grillers Frank, Dirk und Bernd. Die drei Freunde widmen sich seit zehn Jahren mit Hingabe der Pflege von Würstchen und Fleischlappen - zu jeder Zeit und bei jedem Wetter. Mit ihren außergewöhnlichen Rezepten wie zum Beispiel einer gegrillten Schwarzwälder Kirschtorte gewannen sie bei den Deutschen Grillmeisterschaften 2003 die Silberne Grillgabel. Wer selbst extrem grillen möchte, dem sei das Buch der Natural Born Grillers wärmstens ans Griller-Herz gelegt. Darin gibt es Antworten auf Fragen wie: Wie grillt man eine Schwarzwälder Kirschtorte? Wie glüht man einen Grill in nur 35 Sekunden durch? Wie kann man auch ohne Kohle gut grillen? Und wie föhnt man sich ein Würstchen? Außerdem gibt es im Buch auch noch den ultimativen Grill-Knigge für gutes Benehmen am Grill und einen Sonderteil zum Thema Wintergrillen. Das Buch gibt es für leckere 16,90 Euro. Wer es ausgelesen hat, kann es auch als Grillanzünder nehmen. Mehr Infos zum Buch auf der Website der
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Der Titel ist keineswegs ein Scherz: Lauren Porter, eine Kunststudentin an der Bath Spa Unversität in England, hat als Abschlussarbeit einen roten Ferrari Testarossa geknüpft. Nicht auszudenken, wie viel Wolle für diesen wunderschönen Testarossa verarbeitet wurde. Es gibt viele ungewöhnliche Projekte von Kunststudenten, aber ein geknüpftes Auto gab es meines Wissens nach noch nie. Lauren (22) konnte bei der Arbeit auf 20 Familienmitglieder und ihre Freunde zählen, die kräftig mit an dem Ferrari geknüpft und gewerkelt haben. Der Ferrari steht auf einem Gerüst aus Stahl, das von Lauren selbst zusammengebaut wurde. Entstanden ist ein echtes Stück Kunst. Lauren hat ihren Abschluss wirklich verdient. Die Story ist zwar nicht mehr ganz aktuell, aber wir haben noch nicht darüber berichtet. Weitere Bilder der Ferrari aus Wolle gibt es